Gingerbread cookies

Nothing says 🎄"Christmas"🎄more than gingerbread cookies.

Must make recipe for holidays!

Ничто не говорит так о Рождестве, как имбирные пряничные человечки.

Рецепт обязательный для приготовления в праздники!

🍪🍪🍪

Делюсь полезностями (лексическими, - простите, не гастрономическими, пока инстаграм не позволяет большего 😉) 

Рассказыва, что творилось вчера на нашей кухне.

This is what my kids did yesterday under my responsive care:

Вот что сделали мои дети вчера под моим чутким руководством:

🍪 Creamed some sugar and butter together - смешали сахар и масло до единородной массы (консистенции сметаны)

🍪 Sifted some flour - yeah, played with it like it's snowing in our kitchen ❄❄❄ - Просеяли муку, - ага, у нас на кухне будто бы снег прошел ❄❄❄

🍪 Broke two eggs - successfully into a bowl, shells out. - Разбили два яйца, удачно, в миску, а скорлупки в миску не попали

🍪 Mixed in just a bit of salt and a combo of extracts such as ginger, cinnamon, vanilla and clove. - Добавили чуточку соли и сочетание специй, таких как имбирь, корицца, ванилин и гвоздика.

🍪 Finished incorporating all the ingredients with the beaters, because it's a pretty dense mixture. - В конце для перемешивания использовали миксер, ведь масса получилась довольно густая (тугая).

🍪 Rolled a dough into a ball, wrapped it and put into the fridge for one hour. - Скатали тесто в шар, завернули, оставили в холодильнике на час.

🍪 Had a rolling pin fight. Kidding. No one was hurt. Rolled out the dough. Played with the cookie cutters. - Устроили бой со скалками. Шучу. Никто не пострадал. Играли формочками для вырезания человечков.

🍪 The cutiest cookie cutter contest! And a tongue twister as well (if you can read that phrase fast). - Конкурс на самую хорошенькую формочку для вырезания печенья, заодно конкурс скороговорок (по-английски 'хорошенькая формочка для печенья' звучит как скороговорка)

🍪 Put the cookies onto the baking sheet and stuck into the oven. - Разложили пиченье на противень и поставили запекаться.

🍪 Baked cookies for about 15 min. - Запекали печенье около 15 минут.

🍪 Got them out to cool down. - Достали остудить.

🍪 Caused icing flood and sprinklers disaster 🎉 - Устроили наводнение из глазури и взрыв кулинарной посыпки. 

🍪 Nibbled those bells, snowmen, Christmas trees and gingerbread men of course! 🎄⛄🎅 - Хрумкали получившиеся колокольчики, ёлочки, снеговички и, конечно, пряничные человечки!

Извлеченная из опыта лексика попала в инстаграм вот такой каруселью:

Много осталось дописать:

The enemy of rolling out anything is sticking to the surface you re working on. Sprinkle the surface with the flоur. Before you wanna get into rolling. So have a little bit of flower nearby.

You wanna get even thickness. So you roll it out spreading it this way and that way. Every so often you wanna do a quarter turn, we turn the dough to ensure that it is not sticking to the surface.

Pour out that extra bench flour to flour our cutters to make sure that tae cutters aren't sticking too much to the dough. Dip the cutter all way into the flour. Dip off the excess and go. 

Pull off the excess. So you can definitely reuse these scraps. Roll them into a cohesive ball again and put it into the fridge.

Royal icing: sifted powder sugar 4 cups

A little of water, salt, egg whites.

Make sure to shake those egg whites ahead of time.

Royal icing is all about the consistency.

Depending on how you want to decorate yours there are two kinds:

A thicker consistency for more of lining things out and borders of things

And then there is flood which is thinned out version of the first one. Use that thinned out icing.

Sifting and sorting out game

Это подборка фраз на английском для игры с ситом и крупами. В последнее время я уделяю внимание простейшим занятиям, которые не требуют особой подготовки, когда можно взять те материалы, что всегда под рукой. Я взяла крупу 4 видов и макароны, а так же попыталась найти сита с разной частотой сетки. Конечно, сита в таком разнообразии не найти в каждом доме, но можно приспособить дуршлаг, корзинку для мытья фруктов и поискать что-то еще, например дырчатое поле для мозайки.

Here are five plates with the cereals that you know. Could you name them? - вот пять тарелочек с крупами, которые ты знаешь. можешь их перечислить?
Semolina - манка
Millet - пшено
Rice - рис
Lentil - чечевица
Pasta - макароны
And here is a big bowl. You can dump all the cereals into it. - А вот большая миска. Можешь высыпать все крупы сюда.
Hooray! Good job! - Ураа! Отлично!
Now shuffle it all together. - Теперь перемешаем все.
Dip your hands into the bowl. I know how you like it. - Опусти руки в миску. Я знаю, как ты это любишь делать.
Look, everything is mixed up now. - Смотри, все вперемешку.
How are we going to sort it out? - Как же нам все рассортировать?
You can pick up all the bits of pasta by hand, can't you? - ты можешь выбрать все макарошки вручную, не так ли?
Let's do it. Pick up a piece and put it on the plate. - Давай так и сделаем. Возьми макарошку и положи ее в тарелочку.
Keep going. Pick up a piece after piece after piece until you're done with the pasta. - Продолжай. Выбирай макароны одну за другой пока не они не закончатся.
You are done. Are you sure? Take a good look, haven't you left one piece of pasta there? - Ты закончила. Точно? Посмотри внимательно, не оставила ли ты хоть одну макаронину?
Here it is, you've found it! Good girl. - Вот она, ты нашла! Молодец!
But how are you going to separate rice from millet and from semolina? - Но как же нам отделить рис от пшена и от манки?
If we start picking up every grain by hand it will take long time. - Если мы начнем выбирать каждое зернышко вручную, это отнимет много времени.
I know what to do! We can put them all through a sifter. - Я знаю что делать! Мы можем их всех просеять.
To separate or remove something by using a sieve - Отсеивать что-то или удалять при помощи сита.
It is an easy way to separate bigger grains from smaller grains. - Это очень простой способ отделить крупные зерна от мелких.
To pass or fall through a sieve, to go through a sieve - проходить сквозь сито, просеиваться
Large grains such as rice can not fall through it as the holes are too little. - Крупные зерна, такие как рис, не могут пройти через сито, так как дырочки слишком мелкие.
Little grains such as semolina grains go through a sieve easily - мелкая крупа, какая как манка легко просеиваится сквозь сито
To remain in the sieve - оставатся в сите
The grains which are bigger than the holes of the sieve remain inside - Зерна, которые больше дырочек в сите, остаются в нём.
Hold the sieve in your hands gently shaking it above the bowl - держи сито в руках аккуратно потряхивая им над чашей.
To scatter - рассыпать
Be careful not to scatter the grains over the sieve - будь осторожней, не рассыпь зерно через край сита
Let me show you how it is done. - Дай покажу как это делается.
You should not shake it hard, you've got to slightly flick it like this. - Ты не должна его сильно трясти, нужно только легонько встряхивать, вот так.
You're making it. - У тебя получается.
We sift the cereals into a large bowl and then dump what we have into the plate. - Мы просеиваем крупу в широкую чашку, а потом пересыпаем содержимое в маленькую тарелочку.
We have one more sorted cereal on the plate. - И у нас получается отделить еще одну крупу и положить на свою тарелочку.
As a result we should have all the cereals sorted out on their plates as we had in the beginning. - В результате у нас должны все крупы быть разложены по отдельным тарелочкам, как было в начале.
You have worked so hard, I am very prоud of you. - Ты хорошо постаралась, я тобой очень горжусь.
Now it is clean up time. - Теперь пора прибраться.
Could you help me to clear the table? - Поможешь убрать со стола?
We shall take away the plates and the sifters and wipe the scattered grains. - Мы уберем тарелочки и сита и вытрем рассыпанную крупу.

А теперь немного моей письменной практики.
I wanted to write a short paragraph to tell everybody how we played. I tried to sound natural in English. So if you spot any mistakes or have a better idea how to put it in English more eloquently, do not hesitate to coment below.

This is a simple activity to engage a child with. But it might be messy depending on the age of a child and his or her motor skills. I let my daughter to play outside so I didn't have to sweep the floor afterwards.

We had five plates with different grains: semolina, millet, rice, lentil and pasta. And I searched for different types of sifters which had different size of holes (a sieve, a colander and a pegboard from our toy basket) and cereals with different grain size. At first I thought it was important to use them in order of increasing hole sizes or decreasing hole sizes. But later I figured out that it was not  important at all. I could have left it for my daughter to choose and learn out of her experience.

First step was to dump all cereals and pasta into one bowl and stir. She got it and she liked it.
Then I offered to sort it all out again.
Then I picked up the pegboard box - the sifter with the largest holes. She shook it and saw the smaller grains going through it. The pasta and the lentil remained in the sieve. I offered to pick up the pasta by hand and put it on the plate. So she did. Next sieve was good for separating rice from millet and semolina. And it was easier in use as it had a handle. She shook it, but too hard and spilled the grains over it. I showed her how to sift gently, so that everything that passes through the sieve gets into the bowl and not all around the table. She needs more practice. The last sieve held millet and passed semolina - that was the last step of the whole sorting out procedure. I had an aim to come to the stage when we had 5 plates with different grains again. But my daughter went on with her cooking game, she had most of fun dumping all out and stirring and shuffling together.

Snowflake pancakes

Хочу поделиться простой и вкусной идеей зимнего творчества с ребенком.
Мы снежиночки испекли из блинного теста. А из длинного названия игры Pancake snowflakes создали более короткое слово Snowcakes.
Do you love cooking? Could you help me to make pancake batter?
This is a bowl, let's break one egg. You can poke it with a fork (her favourite part). Now stir some sugar and baking powder in, add some milk and flour. Stir it well. And now is the most unusual thing: we've got to pour it into the bottle. Here it is. Take the bottle, please, and try to draw a snowflake on the frying pan. I will help you to make it beautiful.
Еще я результат запечатлела на видео и очень долго сомневалась выкладывать ли? Ведь я там оговорилась: the another one - видимо, в потоке речи я так и не определилась с артиклем и использовала оба :) (с кем не бывает) но я терпеть не могу свои ошибки в речи! И потом Тая роняет наши блинчики на пол, - вобщем, кошмарное видео, кто хочет посмеяться, тогда смотрите :) но не судите строго.
Snowcakes: https://youtu.be/ZI-o_U0pkBQ

Green Eggs and Ham

17.06.14
Непонятная, но весьма популярная история с зелеными яйцами и ветчиной, состоящая из 50 слов, у нас вполне усвоилась :)
Непонятная, потому что Дима так и не понял, почему они зеленые? И даже не стал пробовать :(
Конечно, такое блюдо требовало заблаговременной подготовки, теперь делюсь рецептом :) (хотя, наверное, здесь и так все ясно, без рецепта)
Все делается из желе, нужен желатин, зеленый краситель и молоко или сливки. Желатин растворить, разделить на две части: в одну добавить немного  зеленого красителя, в другую - молоко или сливки. А так же сахар, ведь мы собираемся это пробовать, должно быть вкусненько:) Чтобы получились зеленые выпуклые желтки глазуньи, их нужно остудить отдельно, заранее. Я налила их в половинки яичных скорлупок, застыли они очень быстро. Застывшие 'желтки' очистить от скорлупы, выложить на плоское блюдо, залить тонким слоем 'белка' и остудить. Когда схватится, вырезать неровную форму белков.
С ветчиной то же самое, сначала отдельно остужаем сердцевину (только теперь цвета идут наоборот, белое на зеленом). Белую сердцевинку остудить в скорлупе, очистить и положить в стакан с зеленым, еще не застывшим, желе. Охладить.
Чтобы желе легко и без повреждений сервировать на тарелку, нужно подогреть формы, в которых все застыло. Чтобы окорок не катался по блюду, а гордо позировал, я срезала один край, чтобы сделать одну плоскую грань, на которую положила окорок.

Пока Дима смотрел мультфильм Green Eggs and Ham, я как раз сервировала тарелку. И подала блюдо к финалу. Здесь и началась практика фраз.
Would you like it in the house? Would you like it with a mouse? Would you could you in the dark? ...и Дима должен был отвечать по тексту (я подсказывала) - I don't like them here or there, I don't like them anywhere! Not in the house, not with a mouse. I would not could not in the dark!..

А потом мы зарисовали в альбоме и Сэма и второго персонажа и подписали некоторые их слова. Кстати, второго персонажа зовут 
Joey, нашла это на seuss.wikia.com
Атак же нарисовали любимое Димкино блюдо, которео он готов есть everywhere!

в довершение темы очень хочу поделитьсясловами песни 
(ее нет в книге, но она великолепна


I frequently think every now and then
Of the glorious fruit of the noble hen
Eggs, eggs, E-double-G-S, eggs!
My knowledge of eggs is tremendously wide
I've eaten them boiled, I've eaten them fried
Poached, and shirred, and deviled, and scrambled,
Hummeled, shmummeled, cuddled and frammeled, 
I've eaten them beaten, and swizzled and swuzzled, 
Fireezled, cadizzled, bamboozled and cuzzled,
I know every way that an egg can be guzzled
And thinking of eggs remind me of Sam
whose favourite dish was green eggs and ham!


P.S. спасибо за комментарии, к сожалению, в моей мобильной версии я ответить на них не смогла.
всем желаю интересных игр с детьми, не настаиваю на употреблении пищевых красителей, но сама эта прозрачная содрогающаяся масса пленит детское внимание и запомнится надолго.